近日，江苏中科智能科学技术应用研究院与安徽红花食品有限公司成功签约基于工业大数据的智能生产车间系统研发项目。中科院蚌埠中心、蚌埠市固镇科技局相关领导出席了签约仪式。

      该项目重点针对企业新车间的建设需求，建立车间级的一体化数据平台，整合豆制品生产工艺过程数据、质量管控数据、智能仪表、设备运维信息、能源数据、库存信息等多维度数据库，实现一体化数据中心，从根本上消除信息孤岛，为下一步构建智能工厂打下坚实基础。同时，通过豆制品生产智能车间的建设，提高车间生产过程的透明程度和管理控制水平，实现降低运营成本、提高产品质量、降低资源能源消耗的目标，同时为其它车间的智能化建设提供基础。

      安徽红花食品有限公司是安徽省蚌埠市从事豆制品生产、研发、销售为一体的民营企业，采用“企业+农村合作社+家庭农场”合作形式，为固镇县“省示范现代农业产业化联合体”企业，年加工生产能力5000吨，主要生产腐竹、腐皮、云丝等系列产品，先后被评为安徽省农业产业化重点龙头企业、国家好粮油示范企业、国家级高新技术企业等。

（科服中心朱仕贵、研发中心曹成）